nyheder

1. EU styrker tilsynet med vægtoverholdelse af færdigpakkede fødevarer

Detaljer om begivenheden: I januar 2025 udstedte Den Europæiske Union bøder på i alt 4,8 millioner euro til 23 fødevarevirksomheder for at have overskredet den tilladte mærkningsgrænse for nettoindhold, herunder frossent kød, spædbørns- og småbørnsmad og andre kategorier. Virksomheder, der overtræder reglerne, risikerer at blive fjernet fra produktet og skadet deres brandomdømme på grund af afvigelser i emballagens vægt, der overstiger det tilladte interval (f.eks. mærkning på 200 g, faktisk vægt kun 190 g).
Reguleringskrav: EU kræver, at virksomheder nøje overholder EU1169/2011-forordningen, og dynamiske vægte skal understøtte ± 0,1 g fejldetektion og generere overensstemmelsesrapporter.
Teknologisk opgradering: Noget avanceret vægtinspektionsudstyr integrerer AI-algoritmer til automatisk at kalibrere udsving i produktionslinjen, hvilket reducerer fejlvurderinger forårsaget af temperatur og vibrationer.
2. Nordamerikanske virksomheder tilbagekalder færdigpakkede fødevarer i stor skala på grund af metalgenstande.
Hændelsesforløb: I februar 2025 tilbagekaldte et præfabrikeret fødevaremærke i USA 120.000 produkter på grund af kontaminering af fragmenter af rustfrit stål, hvilket resulterede i direkte tab på over 3 millioner amerikanske dollars. Undersøgelsen viser, at metalfragmenterne stammede fra de knækkede skæreblade på produktionslinjen, hvilket afslørede den utilstrækkelige følsomhed i deres metaldetektionsudstyr.
Løsning: Metaldetektorer med høj følsomhed (f.eks. understøtter 0,3 mm rustfri stålpartikeldetektion) og røntgensystemer anbefales til brug i præfabrikerede grøntsagsproduktionslinjer for samtidig at identificere metalfremmedlegemer og problemer med emballageskader.
Politisk relevans: Denne hændelse har fået nordamerikanske virksomheder inden for præpakkede fødevarer til at fremskynde implementeringen af "Meddelelsen om styrkelse af tilsynet med præpakkede fødevaresikkerhed" og styrke kontrollen med fremmedlegemer i produktionsprocessen.
3. Sydøstasiatiske nøddeforarbejdningsanlæg introducerer AI-drevet røntgensorteringsteknologi
Teknisk anvendelse: I marts 2025 indførte thailandske cashewnøddeproducenter AI-drevet røntgensorteringsudstyr, hvilket øgede detektionsraten for insektangreb fra 85 % til 99,9 % og opnåede automatisk klassificering af skalfragmenter (automatisk fjernelse af partikler større end 2 mm).
Tekniske højdepunkter:
Dyb læringsalgoritmer kan klassificere og identificere 12 typer kvalitetsproblemer med en fejlvurderingsrate på mindre end 0,01%;
Densitetsanalysemodulet registrerer hul eller for høj fugtighed inde i nødder, hvilket forbedrer kvalifikationsraten for eksporterede produkter.
Indvirkning på industrien: Denne sag er blevet inkluderet i den sydøstasiatiske opgraderingsmodel for færdigpakkede fødevarer, der fremmer implementeringen af "kvalitetsstandarder for færdigpakkede fødevarer".
4. Latinamerikanske kødvirksomheder opgraderer deres metaldetektionsplan for at imødekomme HACCP-revisioner
Baggrund og foranstaltninger: I 2025 vil brasilianske kødeksportører tilføje 200 anti-interferens metaldetektorer, som primært vil blive anvendt i produktionslinjer for saltet kød. Udstyret vil opretholde en detektionsnøjagtighed på 0,4 mm, selv i miljøer med en saltkoncentration på 15 %.
Compliance-support:
Datasporbarhedsmodulet genererer automatisk detektionslogfiler, der overholder BRCGS-certificeringen;
Fjerndiagnosticeringstjenester reducerer udstyrsnedetid med 30 % og forbedrer beståelsesprocenterne for eksportrevisioner.
Politikfremme: Denne opgradering imødekommer kravene i "Særkampagnen for at slå ned på ulovlige og kriminelle kødprodukter" og har til formål at forebygge risikoen for metalforurening.
5. Implementering af den nye nationale standard for metalmigrationsgrænser for fødevarekontaktmaterialer i Kina.
Lovgivningsmæssigt indhold: Fra januar 2025 skal dåsemad, fastfoodemballage og andre produkter undergå obligatorisk test for migration af metalioner såsom bly og cadmium. Overtrædelse af reglerne vil resultere i destruktion af produkter og en bøde på op til 1 million yuan.
Teknisk tilpasning:
Røntgensystemet registrerer emballagens forsegling for at forhindre overdreven metalmigration forårsaget af svejsereduktioner;
Opgrader metaldetektorens belægningsdetektionsfunktion for at undersøge risikoen for afskalning af belægning på galvaniserede emballagedåser.
Brancheforbindelse: Den nye nationale standard supplerer den nationale standard for fødevaresikkerhed for præfabrikerede grøntsager og fremmer fuld kædesikkerhedskontrol af fødevareemballage og præfabrikerede grøntsager.
Resumé: Ovenstående begivenheder fremhæver den dobbelte tendens med stramning af globale fødevaresikkerhedsregler og teknologisk opgradering, hvor metaldetektion, røntgensortering og vægtinspektionsudstyr er blevet centrale værktøjer til virksomheders overholdelse af regler og risikoforebyggelse.