Hvis slikvirksomheder skifter til metalliseret emballage, bør de måske overveje røntgeninspektionssystemer til fødevarer i stedet for metaldetektorer til fødevarer for at detektere fremmedlegemer. Røntgeninspektion er en af de første forsvarslinjer for at identificere tilstedeværelsen af fremmedlegemer i fødevarer, før de har mulighed for at forlade forarbejdningsanlægget.
Amerikanere behøver ingen nye undskyldninger for at spise slik. Faktisk rapporterede det amerikanske folketællingsbureau i 2021, at amerikanere forbruger omkring 14,6 kg slik året rundt, hvoraf en stor del er chokolade. Over 2,2 millioner tons chokolade importeres årligt, og 61.000 amerikanere er beskæftiget med fremstilling af slik og godbidder. Men amerikanere er ikke de eneste, der har sukkertrang. En artikel i US News rapporterede, at Kina i 2019 forbrugte 5,7 millioner kg slik, Tyskland forbrugte 2,4 millioner og Rusland 2,3 millioner.
Og på trods af klagerne fra ernæringseksperter og bekymrede forældre spiller slik en dominerende rolle i børneleg; et af de første er brætspillet Candy Land med Lord Licorice og Prinsesse Lolly.
Så det kommer ikke som nogen overraskelse, at der faktisk er en national slikmåned – og det er juni. Den nationale slikmåned, der blev startet af National Confectioner's Association – en brancheforening, der fremmer, beskytter og promoverer chokolade, slik, tyggegummi og mintpastiller – bruges som en måde at fejre over 100 års slikproduktion og dens indflydelse på økonomien.
"Konfektureindustrien er forpligtet til at give forbrugerne information, muligheder og support, mens de nyder deres yndlingsgodter. Førende chokolade- og slikproducenter har lovet at tilbyde halvdelen af deres individuelt indpakkede produkter i størrelser, der indeholder 200 kalorier eller mindre pr. pakke inden 2022, og 90 procent af deres bedst sælgende godbidder vil vise kalorieinformation direkte på forsiden af pakken."
Det betyder, at slikproducenter muligvis bliver nødt til at justere deres fødevaresikkerheds- og produktionsteknologier for at imødekomme ny emballage og nye ingredienser. Dette nye fokus kan påvirke efterspørgslen efter fødevareemballage, da de kan kræve nye emballagematerialer, nye emballagemaskiner og nyt inspektionsudstyr – eller i det mindste nye procedurer og metoder i hele anlægget. For eksempel kan metalliseret materiale, der automatisk formes til poser med varmeforseglinger i begge ender, blive mere almindelig emballage til slik og chokolade. Foldekartoner, kompositdåser, fleksible materialelamineringer og andre emballagealternativer kan også tilpasses til nye tilbud.
Med disse ændringer kan det være tid til at se på det eksisterende produktinspektionsudstyr og se, om de bedste løsninger er på plads. Hvis slikvirksomheder skifter til metalliseret emballage, bør de måske overveje røntgeninspektionssystemer til fødevarer i stedet for metaldetektorer til fødevarer for at detektere eventuelle fremmedlegemer. Røntgeninspektion er en af de første forsvarslinjer for at identificere tilstedeværelsen af fremmedlegemer i fødevarer, før de har mulighed for at forlade forarbejdningsanlægget. I modsætning til metaldetektorer, der tilbyder beskyttelse mod mange typer metalforurenende stoffer, der forekommer i fødevareproduktion, kan røntgensystemer 'ignorere' emballagen og finde stort set ethvert stof, der er tættere eller skarpere end den genstand, der indeholder den.
Hvis metalliseret emballage ikke er en faktor, bør fødevareproducenter måske opgradere til den nyeste teknologi, herunder multiscan-metaldetektorer, hvor tre frekvenser kører for at hjælpe med at bringe maskinen tæt på ideel til enhver type metal, du måtte støde på. Følsomheden er optimeret, da du også har den optimale frekvens kørende for hver type metal, der er relevant. Resultatet er, at sandsynligheden for detektion stiger eksponentielt, og undslipper reduceres.
Opslagstidspunkt: 22. august 2022