For at sikre det højest mulige niveau af fødevaresikkerhed for deres kunder, har førende detailhandlere etableret krav eller adfærdskodekser vedrørende forebyggelse og påvisning af fremmedlegemer.Generelt er disse forbedrede versioner af de standarder, der blev etableret for mange år siden af British Retail Consortium.
En af de strengeste fødevaresikkerhedsstandarder blev udviklet af Marks and Spencer (M&S), en førende detailhandler i Storbritannien.Dens standard specificerer, hvilken type fremmedlegemedetektionssystem der skal bruges, hvordan det skal fungere for at sikre, at afviste produkter fjernes fra produktionen, hvordan systemerne skal "fejle" sikkert under alle forhold, hvordan det skal auditeres, hvilke optegnelser der skal opbevares og hvad den ønskede følsomhed er for blandt andet metaldetektoråbninger i forskellige størrelser.Det specificerer også, hvornår et røntgensystem skal bruges i stedet for en metaldetektor.
Fremmedgenstande er udfordrende at finde med konventionel inspektionspraksis på grund af deres variable størrelse, tynde form, materialesammensætning, talrige mulige orienteringer i en pakke og deres lysdensitet.Metaldetektion og/eller røntgeninspektion er de to mest almindelige teknologier, der bruges til at finde fremmedlegemer i fødevarer.Hver teknologi bør overvejes uafhængigt og baseret på den specifikke anvendelse.
Fødevaremetaldetektion er baseret på responsen af et elektromagnetisk felt ved en bestemt frekvens i en rustfri stålkasse.Enhver interferens eller ubalance i signalet detekteres som en metalgenstand.Fødevaremetaldetektorer, der er udstyret med Fanchi Multi-scan-teknologi, gør det muligt for operatører at vælge et sæt på op til tre frekvenser fra 50 kHz til 1000 kHz.Teknologien scanner derefter gennem hver frekvens med en meget hurtig hastighed.At køre tre frekvenser hjælper med at gøre maskinen tæt på ideel til at detektere enhver type metal, du måtte støde på.Følsomheden er optimeret, da du kan vælge at køre den optimale frekvens for hver type af bekymringsmetaller.Resultatet er, at sandsynligheden for detektion stiger eksponentielt og undslippelser reduceres.
Fødevare røntgeninspektioner baseret på et tæthedsmålesystem, så nogle ikke-metalliske forurenende stoffer kan detekteres i visse situationer.Røntgenstrålerne føres gennem produktet, og et billede opsamles på en detektor.
Metaldetektorer kan bruges ved lav frekvens med produkter, der har metal i emballagen, men i de fleste tilfælde vil følsomheden blive meget forbedret, hvis der anvendes røntgendetektionssystemer.Dette inkluderer pakker med metalliseret film, aluminiumsfoliebakker, metaldåser og krukker med metallåg.Røntgensystemer kan også potentielt opdage fremmedlegemer som glas, knogler eller sten.
Hvad enten det drejer sig om metaldetektion eller røntgeninspektion, kræver M&S følgende systemfunktioner for at opfylde de grundlæggende krav.
Grundlæggende funktioner til overholdelse af transportbåndssystem
● Alle systemsensorer skal være fejlsikre, så når de fejler, er de i lukket position og udløser en alarm
● Automatisk afvisningssystem (inklusive remstop)
● Pak registreringsfotoøje på indføringen
● Låsbar affaldsbeholder
● Fuld indeslutning mellem inspektionsstedet og affaldsbeholderen for at forhindre fjernelse af forurenet produkt
● Registrering af afvisningsbekræftelse (afvisningsaktivering for tilbagetrækkende bæltesystemer)
● Bin fuld meddelelse
● Tidsalarm for beholder åben/ulåst
● Lav lufttrykskontakt med lufttømningsventil
● Nøglekontakt til at starte linjen
● Lampestabel med:
● Rød lampe, hvor tændt/konstant, indikerer alarmer, og blinkende indikerer, at beholderen er åben
● Hvid lampe, der indikerer behovet for QA Check (revisionssoftwarefunktion)
● Alarmhorn
● For applikationer, hvor der kræves et højere niveau af overholdelse, bør systemerne indeholde følgende yderligere funktioner.
● Afslut kontrolsensoren
● Hastighedskoder
Oplysninger om fejlsikker drift
For at sikre, at al produktion inspiceres korrekt, bør følgende fejlsikre funktioner være tilgængelige for at oprette fejl eller alarmer for at underrette operatører.
● Metaldetektorfejl
● Afvis bekræftelsesalarm
● Afvis alarm for fuld beholder
● Afvis alarm for åben/ulåst beholder
● Alarm for lufttrykssvigt (for standard pusher og luftblæsningsafvisning)
● Afvisning af enhedsfejlalarm (kun for tilbagetrækning af transportbåndssystemer)
● Exit Check pack-detektion (overholdelse på højere niveau)
Bemærk venligst, at alle fejl og alarmer skal fortsætte efter en strømafbrydelse, og kun en QA-manager eller lignende højtstående bruger med en nøgleafbryder bør være i stand til at slette dem og genstarte linjen.
Retningslinjer for følsomhed
Tabellen nedenfor viser den følsomhed, der kræves for at overholde M&S-retningslinjerne.
Niveau 1 følsomhed:Dette er målområdet for prøveemner, som skal kunne detekteres baseret på højden af produktet på transportøren og brugen af en metaldetektor af passende størrelse.Det forventes, at den bedste følsomhed (dvs. mindste testprøve) opnås for hvert fødevareprodukt.
Niveau 2 følsomhed:Dette interval bør kun bruges, hvor der er dokumenteret dokumentation til at vise, at prøveemner inden for niveau 1 følsomhedsområdet ikke kan opnås på grund af høj produkteffekt eller brugen af metalliseret filmemballage.Igen forventes det, at den bedste følsomhed (dvs. mindste testprøve) opnås for hvert fødevareprodukt.
Ved brug af metaldetektor i niveau 2-området anbefales det at bruge metaldetektoren med Fanchi-tech Multi-scan teknologi.Dens justerbarhed, højere følsomhed og øgede sandsynlighed for detektion vil give de bedste resultater.
Resumé
Ved at opfylde M&S "guldstandarden" kan en fødevareproducent have sikkerhed for, at deres produktinspektionsprogram vil give den tillid, som større detailhandlere i stigende grad insisterer på for forbrugernes sikkerhed.Samtidig giver det også deres brand den bedst mulige beskyttelse.
Want to know more about metal detection and X-ray inspection technologies that meet the Marks & Spencer requirements? Please contact our sales engineer to get professional documents, fanchitech@outlook.com
Indlægstid: Jul-11-2022